彙集了來自美國本土,歐洲、亞洲、南美、非洲等28個國家和地區有36 851買家前往洽談參觀。參觀人群多為食品批發商、食品銷售商、連鎖店業主及從事食品研究領域的專業人員。根據營養商業日報(Nutrition Business Journal)統計美國營養保健品銷售額2009年達到1100億美金,比2008年增長了100億美金,隨著經濟的逐漸複蘇,天然和有機產品市場持續增長。Michael Season稱:“天然有機產品展之所以不斷增長是因為這個展室行業頂級展會,而展會是接觸眾多客戶和同行最經濟有效的方式。”作為分銷商Natural Snacks LLC的董事會主席,Michael Season與1981年第一次參加天然有機產品展,當初展會參觀人數為3000人。
展會同期舉辦SUPPLYEXPO和NUTRACON會議,覆蓋了保健品行業所有的配料和成品,本展會能讓展商接觸到最多的天然有機食品的買家和分銷商,能找到專業顧客群體,增長銷售額和業務。根據統計,80%的參展商都能在現場搭乘貿易成果,並連年參展。展會期間將占用阿內海姆所有5個展廳,並根據主題分為有機產品、天然產品、健康產品及相關主題行業。