加拿大國際食品展是加拿大唯一的大型國際食品展,舉辦地蒙特利爾作為加拿大第二大城市,擁有4992家餐廳、80多種不同風俗和多種烹飪風格, 是北美美食及多元文化的彙集地,並且受益於安大略省的巨大市場潛力,這一地區佔有加拿大食品零售銷售額的35%以及食品服務銷售額的40%,現已發展成為北美最大的國際食品基地。另外,911恐怖襲擊之後,美國制定了一系列法規以限制中國食品進口數量,要求所有出口到美國的食品公司必須先在美國食品藥物署註冊,這對中國食品進入北美市場造成了極大的影響。而加拿大的主要貿易夥伴就是美國,對美貿易占其外貿總額的80%以上。因此,加拿大將是中國食品進入美國市場的最佳跳板。SIAL Canada將成為中國食品進入加拿大和美國市場的絕佳平臺,為參展企業帶來越來越多的商業機會。
2010年加拿大國際食品展共有來自37個國家的697家企業參展,展出面積達15300平方米,有來自61個國家的12415名專業人士到會採購。據統計,每家參展企業2010年接待了385位採購商。
展品範圍:新鮮水果蔬菜、水果乾和脫水蔬菜、甜食、餅乾、麵包、罐頭食品、冷凍食品、食品添加劑、佐料、熟食、乳製品、蛋製品、豬肉製品和醃製品、新鮮肉類和腸類、新鮮家禽和野味、海產品、生物製品、寵物食品、食品雜貨、霜淇淋、含酒精飲料、一般飲料等各類食品飲料。