南美食品配料展覽會( Hi South America )由 UBM 公司在巴西聖保羅北方展覽中心( Expo Center North )舉辦。作為南美食品工業最權威、最專業的展覽會 Fi South America 和 Hi South America 交替舉行,每年都吸引了來自世界各地的參展商和近萬名採購商的參與,他們主要來自巴西、阿根廷、英國、美國、加拿大、義大利、瑞士、波蘭、荷蘭、法國、比利時、中國、日本等國家。