成功的食品業從世界各地將聚集在香港美食博覽2010年。這卓越事件在亞洲繼續不斷增長壯大,吸引超過600家參展商來自24個國家和地區。今年展商有新增加包括汶萊、智利、捷克共和國、印度尼西亞、墨西哥、新西蘭、巴基斯坦、巴勒斯坦、秘魯和新加坡。此展還被分為貿易廳和公共大廳,以滿足需要不同類型的參展商和買家。