「中國國際焙烤展覽會」歷經10余年，成為享譽世界焙烤行業的專業展。2009年5月12日第12屆展會6.7萬平方米展覽面積，30多個國家和地區的 966家參展企業， 8萬人次的專業買家。強有力的行業知名企業的參與，獲得國內外行業同仁的一致好評。

    大批行業知名企業的踴躍參展烘托出整個展會的高品位、高檔次，展位供不應求，彰顯了中國國際焙烤展的影響力、行業地位、信賴度。也向行業及國外同行展示了中國焙烤行業的發展水平。

    「中國國際焙烤展覽會」是焙烤原輔料生產廠家、機械設備、器具；月餅包裝、月餅餡料、月餅生產加工設備等廠商企業展示風采的大舞台，是全國焙烤行業的交流盛會；世界焙烤行業的大市場。
「中國國際焙烤展覽會」（Bakery China）作為亞洲第一的最為專業和國際化的焙烤展會將再一次於2010年5月12 -15日在上海新國際博覽中心舉行。該展會不僅吸引了來自國內的眾多知名企業，更吸引了來自世界各地的知名品牌。
開創新輝煌，上海新國際博覽中心6大展館。展覽面積近7萬平方米。屆時，預計來自世界各地的10萬人次的專業觀眾，涉及行業的各個領域，從生產商到經銷商，從進口商到出口商，從科研單位、學校到技術人員，將到會參觀。本展會是海外企業以及國內知名企業的必選展會。

    「中國國際焙烤展覽會」 2010年5月12日將繼續擔當中國焙烤業中的領袖角色，專注於把一個從原輔料、生產加工設備、器具、包裝材料到成品制造的完整的系統化的展覽會奉獻給業界。

新國際位置圖

‧凡從事食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料及裝飾品
‧油脂、植脂奶油、面粉、酵母等原材料
‧焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品
‧食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械
‧餅干生產設備、原輔料及包裝等
‧月餅包裝、餡料、模具及生產設備
‧展示櫃、儲藏與冷藏櫃、店面裝飾
‧食品添加劑、改良劑、保鮮劑及食品配料
‧食品代加工（OEM）
‧肉松、仿真食品
‧食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械
‧餅房、廚房、西餐廳生產設備、原輔料及用品等
‧巧克力制品，冰淇淋、巧克力生產設備及原輔料
‧咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備
‧金屬探測設備

‧焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具等
（以上僅為重點部分，供參考）