越南食品及飲料工業展覽會是由越南食品飲料協會、越南標準質量委員會及越南國家商貿廣告博覽公司主辦的每年一屆的國際性專業展覽會，由於越南市場巨大的潛力，此展覽會吸引了來自中國、韓國、法國、澳大利亞、印度尼西亞、新加坡、臺灣等國家和地區的客商參展，促成了卓有成效的合作！越南大型超市以及越南食品行業的各企業等商家對展會一貫大力支持，此屆展會將取得更好效果。

       2009年總展出麵積達到2760平方米，共有來自全球10個國家的114家參展商，這其中有中國、香港、印尼、日本、韓國、馬來西亞、新加坡、台灣、泰國和越南，吸引了來自全球24個國家和地區的16000多名觀眾。其中專業觀眾將近10000名。82%的參展商對展會效果滿意，76%的參展商表示下一屆將要連續參展。
 

展覽範圍：
展覽會以實物、模型、文字、圖片、現場演示等形式展出。
 

★食品飲料展區：各種營養方便食品、名牌食品、無公害食品、兒童食品、老字號食品、花卉食品、各類調味品、各種糖果類、各種幹貨、炒貨、各種糕點、速凍食品、罐頭食品、海洋制品、禽肉制品、綠色食品、有機食品、深加工有機食品、保健食品、營養強化食品、補鈣食品、補血食品、天然滋補食品、功能性食品、保健藥品、納米生物制品、運動營養品等；飲品及水、各種果汁、果酒、蜂產品、碳酸飲料、水飲料、乳和乳酸菌制品、各種奶產品、乳制品、各種含乳飲料及學生飲用奶、速溶飲料及飲料衝劑、咖啡、保健飲品、功能飲料、營養飲料、保健茶、保健酒、各種名茶、茶葉、茶飲料等。

★食品飲料加工包裝機械展區：罐裝、封蓋設備、殺菌設備、貼標設備、打碼、紙箱包裝設備、裝卸箱設備、卸碼垛設備、輸送設備、檢測、控制係統、無菌灌裝包裝設備、吹瓶設備、原料處理設備、釀造設備、包裝設備、無菌環境技術及設備、制袋機、充填及封口機、包裝機、封口機、打碼機、噴碼機、灌裝機、分切機、切片機、復合機、吹膜機、貼標機成型機、捆扎機、收縮機、封箱成型充填及封口機、裝盒機、裝箱機、裹包機、碼卸垛及加固機、輸送設備、倉儲物流係統、自動化控制設備、檢測設備、傳動設備、包裝輔助／專用設備、塑料擠出吹塑、注塑吹塑、注射拉伸吹塑中空成型等生產技術及設備、其它包裝機械及配件。

★食品添加劑及原料展區：（1）防腐劑：山梨酸、山梨酸鉀、苯甲酸、苯甲酸鈉、二氧化硫、丙酸鈣、丙酸鈉、尼泊爾金乙酯、尼泊爾金丙酯、對羥基苯、脫氫醋酸等抗氧化劑：BHA、BHT、沒食子酸、異抗壞血酸等。（2）發色劑：硝酸鈉、亞硝酸鈉（3）改良劑：磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉等（4）乳化劑：蔗糖脂肪酸酯、斯潘60、田青膠等（5）著色劑：亮藍、莧菜紅、檸檬黃、姜黃、甜菜紅、可可殼色、紅曲米、玫瑰茄紅、胡蘿卜素、梔子黃、醬色等（6）增稠劑：瓊脂、食用明膠、果膠、阿拉伯膠等（7）甜味劑：糖精鈉、甜葉糖菊 、甜蜜素等（8）漂白劑：亞硫酸鈉、硫磺、焦亞硫酸鈉等（9）酸味劑：檸檬酸、乳酸、蘋果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等（10）凝固劑：硫酸鈣、氯化鈣、鹽鹵等（11）疏松劑：碳酸氫鈉、鉀明礬、磷酸氫鈣等（11）原料：香料、香精，烘焙添加劑，精制面粉，其他乳制品，面粉改良劑，蛋糕改良劑，專用油脂，鮮奶油，保鮮劑，酵母，色素，代糖，甜味劑，食用酸，糖果貼心裝飾品，巧克力及糖衣，咖啡及可哥粉，雪糕配料，其他原料輔料。

★冰淇淋加工技術設備展區：（1）冰淇淋生產線，冰淇淋冷飲設備，冰淇淋凝凍機，雪糕機，棒棒冰機，冰棒機，冷飲機械，凍結槽成套設備，炒冰機，自動切塊機、定量充填機，冰淇淋花色灌裝機，人造奶油、起酥油速凍機等：（2）冰淇淋雪糕自動包裝機，威化筒產品，冰淇淋蛋筒，冰淇淋模具，可食杯機，脆皮機，配套塑杯，軟包裝生產線，高效制杯機，復合軟包裝，塑料封口和商標印刷，自動打碼機、各式殺菌機、殺菌鍋、高壓均質機，膠體磨、威化筒烘烤等；（3）冰淇淋專用香草香精香料，冰淇淋復合乳化穩定劑，純天然色素，食用色素，甜蜜素，乳酸菌，冰淇淋專用奶粉植脂末奶精，冰淇淋專用蛋白粉、豆粉，三聚甘油單硬脂酸酯冰淇淋輔料，淀粉，麥芽 精，鮮奶油，天然果粉，天然濃縮果汁果漿，巧克力大塊、漿料、咖啡豆、咖啡粉等。