SIAL Canada是SIAL在加拿大的分展.SIAL是世界上最具規模的國際食品展,它是由法國愛博國際展覽集團組織的一個食品行業的專業展會,由於該展在法國取得了巨大的成功,愛博展覽集團在加拿大蒙特利爾成立了SIAL Canada.該展從2001年開始舉辦第1屆,在經歷了1個發展階段後,從2007年起由原來的逢單年舉辦改為1年1度的展會,至今已成功舉辦了8屆,加拿大已經成為北美最大的國際食品基地.幾年以來加拿大國際食品展一直趨於迅速發展之中,為了滿足更多食品製造商和貿易商的需求,展會組委會於2011年5月11-13日在多倫多舉辦了第8屆加拿大食品展.上屆展會共吸引了來自37個國家和地區的697家展商,其中30家來自美國,同時接待了12415名買家（該展僅對專業觀眾開放）,來自61個國家和地區以及加拿大的9個省份.2012年5月9日-11日,第9屆SIAL Canada將改回蒙特利爾市舉行.

食品添加劑,佐料,熟食,奶製品,蛋製品,豬肉製品和醃製品,新鮮肉類和腸類,新鮮家禽和野味,海產品,新鮮水果蔬菜,水果乾和脫水蔬菜,甜食,餅乾,麵包,罐頭食品,冷凍食品,生物製品,寵物食品,食品雜貨,冰淇淋,含酒精飲料,一般飲料等各類食品飲料.