美國特色食品展覽會組辦於1955年，它是由NASFT（National Association for the Specialty Food Trade，Inc.美國國家特色食品貿易協會）承辦的北美最大的特色食品行業盛會, ​​於每年在冬、夏季各舉辦一次。該展會以與會者的高質量著稱，87％的到會者是採購決策人或採購決策者。 美國冬季食品展（Winter Fancy Food Show ）已成功舉辦了40屆；是全美特色食品行業涉及面範圍最廣、最領先的展覽會，展示各種特色美食，食品、飲料，涵蓋傳統,天然,有機品種等等。

歷年聞名世界的品牌如：Perrier,Carrs Water Biscuits, DoveBars，TerraChip，Ben&Jerr's, VitaminWater, Mrs.Fields等都通過美國特色食品展開拓美國特色食品市場。迄今，NASFT已經吸納全球2900會員，包括產品、製造行業、進出口商等，這些會員的產品銷售種類超過180,000種，包括零食，奶酪，小吃，調料，民族風味等等。

特色食品和飲料產品會員企業每年的銷售總額超過620億美元。 美國食品市場是異常巨大的，該市場持續增長的態勢為全球範圍內特色食品、飲料的生產商、進口商和分銷商提供更多的銷售經驗。海外食品花樣繁多的品種，原產國的獨特魅力和極具誘惑力的香料等因素對美國消費者的吸引力是無窮的。

美國優質冬季食品展為展商打開美國市場提供便捷的途徑，而且在此展會上你將有更多機會直接接觸超級市場的採購代表，而在超級 ​​市場中，特色食品的零售量占到了67％的份額。此外，該展會引起超過700家主流媒體的關注，包括紐約時報、食品網絡、美國廣播公司的《早安美國》節目，美國有線新聞網和《 ​​美食家》 ​​雜誌 ​​。美國優質冬季食品展為所有的食品行業界的人士提供了充分的選擇。

★食物餅乾、麵包和穀類食品、蛋糕和酥皮點心、乳酪、油酥餅乾、甜點和澆頭、可可粉、堅果、保鮮水果和蔬菜、冷凍水果及蔬菜、脫水蔬菜、果醬、果凍、肉、野味及肉派、海鮮和魚子醬、食物乾燥法、香精，食物儲存法、各種外帶湯料、有機及天然食品、健康食品、寵物食品等；

★飲料：啤酒、白蘭地酒、利口酒、提神飲料、威士忌酒、白酒、補酒、紅酒、葡萄、咖啡和茶、各種果汁、礦泉水、清涼飲料、軟飲料等；

★其它：配套外帶服務、運輸服務、飲食專刊信息服務等。