日本國際食品與飲料展覽會，一年一屆，是亞太地區規模最大，聲譽最高，品種最齊全，交易量最大的食品專業展會。

日本歷來是世界上一個主要的基本糧食淨進口國，絕大多數的進口食品原料都是通過規模不一的貿易公司進入日本的。零售市場由超級市場、商場、便利店和專賣店組成，包括食品、飲料和普通商品在內的銷售額每年高達4700億美元（565000億日元）。根據統計，日本平均每人每年食品支出約為3000美元，比英、美國平均每人每年2000美元高出不少。
眾所周知，日本自給率低於40％，是世界上最大的進口國。2002年進口額為420億美金。另外，日本是世界第二大經濟強國，在各方面都走在世界前端，食品行業也不例外，參加該展覽會可以瞭解到世界行業的最新資訊和最新動態，也可以直接開展企業形象宣傳，進行名牌戰略宣傳，並且直接開展促銷和貿易洽談活動。綜上所述，參加日本國際食品和飲料展無疑是企業尋求貿易夥伴，推銷商品，開拓日本市場的最佳平臺。

1、食品：

農產品(新鮮、冷凍、乾貨);農產加工品;穀物;畜產品(冷凍、乾貨);乳製品;水產品(新鮮、冷凍、乾貨);肉加工品;半成品;水產加工品;軟罐頭食品;副食品;西式熟食;保健食品;有機食品;調味品、香辛料;各種面類;麵包;甜點;嬰兒食品、老年食品;其他

2、飲料：

含酒精飲料(清酒、燒酒、啤酒、葡萄酒等);不含酒精飲料;咖啡、紅茶;礦泉水;日本茶及其他茶類;保健飲料;其他