成功的食品業從世界各地將聚集在2010年香港美食博覽。這卓越事件在亞洲繼續不斷增長壯大，吸引超過600家參展商來自24個國家和地區。今年展商有新增加包括汶萊、智利、捷克共和國、印度尼西亞、墨西哥、新西蘭、巴基斯坦、巴勒斯坦、秘魯和新加坡。此展還被分為貿易廳和公共大廳，以滿足需要不同類型的參展商和買家。
貿易館：洽商平台
貿易館是一個很好的品牌建設平台為國際食品零售商、供應商、批發商、經紀人和銷售機構代表，參展商可以在這暢談其專業並建立品牌名聲的絕佳平台。 貿易大廳是開放給貿易買家但只在頭兩天，而最後一天開放給民眾。
公眾館：大眾口味
食品公司要獲得成功，必須掌握公眾的品味，獲取消費者的即時反應對食品業者來說是非常重要，有助參展商開發及改良產品。 這些遊客提供了寶貴和即時反應及意見，幫助參展商完善和發展自己的產品和促銷活動並制定更佳的宣傳推廣策略，方便在他們的市場達到更好的目地。公眾館現正接受香港以外的參展商參展，給民眾一個真正的國際風味來增加多元化的國際美食，並吸引更多市民來參觀。
精神食糧
美食博覽將舉行一連串活動，包括知名食家分享美食心得、名廚示範廚藝等，參展商可以把握機會，推出全新產品及建立品牌名聲，吸引眾多到場買家注意。
致勝秘方
美食博覽2010商機滿盈，不容錯過，請即報名參展，推動食品業務蒸蒸日上。
香港 – 進軍中國內地市場之大門
中國內地市場在過去10年迅速發展，地位舉足輕重。內地居民的收入與日俱增，要求亦越來越高，並渴望物色質素卓越、設計出色的產品。隨著其他市場停滯不前，甚至有所收縮，供應商可放眼內地，發掘新商機。英國《每日郵報》記者 Rupert Steiner 指出，涉足中國等多個不同市場的企業，最有能力渡過當前的金融風暴。不過，中國幅員遼闊，各地市場差異懸殊，可能令海外業者卻步，而香港正是拓展內地市場的大門。業者參加香港貿發局展覽，不但可以直接結識內地買家，還可與熟悉中國內地市場的港商接觸會面，從中得益。
香港蟬聯全球最自由經濟體系
加拿大菲沙研究所( Fraser Institute )於2009年公佈《環球經濟自由度：2009周年報告》，結果顯示香港連續13年獲評為全球最自由經濟體系，主要因為本港堅決奉行自由貿易及市場開放政策，並致力消除貿易和投資壁壘。例如，香港的公司稅及薪俸稅稅率低，亦無銷售稅措施，同時被視為全球最容易開設公司的地區之一，這些因素令香港成為世界各地企業進行投資或貿易的理想地點。此外，香港亦連續16年獲美國傳統基金會( The Heritage Foundation )及《華爾街日報》(The Wall Street Journal )評為全球最自由經濟體系。
特別推介
娛樂節目
- 綜藝表演活動
- 名廚烹飪示範
- 有獎遊戲及比賽
- 免費派發美食購物優惠小冊(送完即止)
展覽廳切面圖
2010香港美食博覽會
