美國夏季食品展（Summer Fancy Food Show ）由美國專業食品貿易國家協會(NASFT,National Association for the Specialty Food Trade,Inc.)主辦.NASFT成立於1952年,是1個非營利的商業貿易協會,致力於培養和鼓勵專業食品行業的商業和貿易,是1個由其國內和國外專業食品行業的生產商,進口商,經銷商,經紀人,零售商,餐館商,公共飲食業主以及其它專業人士組織的國際性組織. 現今，NASFT在美國和海外擁有2900多家會員企業。

這個展會已經成功舉辦了50多年,這是北美最大的特色食品和飲料的展會,集中展示了各種特色食品,民族特色小吃,天然有機食品,休閒小吃以及飲品。

為什麼要參加這個展會呢？
1.特色食品各個領域的零售商,經銷商雲集於此,面對面的溝通,更有利於交易的進行;
2.可以及時瞭解行業的最近發展趨勢;
3.提升企業的國際知名度;
4.展示企業的最新研究成果;
5.結識新客戶,溝通老客戶,最大限度提高企業利潤.
6.展會期間,NASFT還會舉辦數個與食品有關的研討會以及採購商和參展商的見面會.

食物：餅乾、麵包和穀類食品、蛋糕和酥皮點心、乳酪、油酥餅乾、
甜點、可可粉、堅果、水果和蔬菜、果醬、果凍、肉、野味及肉派、
海鮮和魚子醬、經食物乾燥法制作的食物、佐料、香精、
各種外帶湯料、有機食品等；

飲料：啤酒、白蘭地酒、利口酒、提神飲料、威士忌酒、白酒、補酒、
紅酒、葡萄、咖啡和茶、各種果汁、礦泉水、清涼飲料、軟飲料等

其它：配套外帶服務、運輸服務、飲食專刊資訊服務等。