展會介紹
美國國際天然博覽會作為全球最大的天然健康展覽會至今已經有三十多年的歷史，每年來自全球各地58,000專業人士彙聚於洛杉磯安娜海姆展覽館。展覽面積30萬平方英尺的展區內超過3,533家參展商，其中33.2%為新展商，彙集了來自美國本土，歐洲、亞洲、南美、非洲等35個國家，其中36,851買家前往洽談參訪，其中40%食品經銷商、13%食品批發商、連鎖店業主及從事食品研究領域的專業人員。展會同期舉辦SUPPLYEXPO和NUTRACON會議，覆蓋了有機、健康產品、保健食品所有的配料和成品，本展會能讓展商接觸到最多的天然有機食品的買家和分銷商，能找到專業顧客群體，增長銷售額和業務。

市場分析
近幾年歐美先進國家之食品企業，在各界壓力下，積極透過製程、新技術及替代品等作為，以降低現有休閒食品、飲料及調理食品等產品的鈉鹽及熱量等，努力改善產品的健康形象與提升企業社會責任，因此，讓消費者吃的安心、吃的健康，成為產品發展的重要趨勢。另外，近年來食品業者更積極專注於具健康價值產品的開發。據Leatherhead公司估計，全球機能性食品市場值約24億美元，產品集中於抗衰老、心臟、腸道、減重及骨骼健康等領域。 依據全美專賣食品貿易協會資料統計，美國食品及飲料銷售在2011年前4個月較上(2010)年同期間成長了5.2%。未來食品業的主要趨勢仍為：1.簡單化-提供簡單且便利的食品、2.就近取材-以當地當季時才為主、3.保留食品天然營養素、4.加強安檢、5.提增免疫力、6.提供能量、7.對人體無負擔、8.居家烹飪、9.增添口味10.真材實料。

有機、天然食品：高纖食品, 冷藏/冷凍食品, 嬰兒食品, 烘焙食品, 乳製品,飲料,水,罐頭食品, 調味品, 糖果餅乾, 穀類食品,機能食品,補給品,肉製品, 堅果,果醬, 香料, 點心, 湯品, 豆製品, 香料, 色素各種添加劑,著色劑,甜味劑,農業產品,新鮮水果,蔬菜,有機牲畜產品, 食品雜貨, 健康食品, 美容用品, 補充營養品, 草本

補充食品類：各種維他命補品,保健食品, 礦物質, 原物料, 乳酸菌, 草本/蘆薈, 蜂蜜製品, 能量補充食品, 抗氧化劑, 代餐, 能量補充食品, 營養飲品, 綠色食品, 綠色食品, 健身補給品, 園藝用品 順勢療法, 自然療法

健康&美容：皮膚護理,沐浴產品, 護髮產品, 精油/香水, 按摩產品, 嬰兒用品, 化妝品, 非動物實驗, 口腔保健, 天然香料, 女性保養, 纖體產品,衛生用品, 香薰產品

樂活生活：卡片,可回收產品, 環境清潔, 天然家俱及禮品, 寢具,天然紡織紗線, 家用紡織品及家飾有機紡織品

寵物用品：食品, 玩具, 維他命, 補充品, 草本用品

參展名單