最大亮點--單獨設立植物提取物天然產品和保健食品專業館，助力推動供給側改革。隨著人們生活水平的不斷提高，國民對安全健康食品、功能性食品的需求量逐年呈快速增長的態勢，中國及國際食品市場對功能性健康食品和保健食品的發展迅猛，特別是天然提取物為代表的健康食品配料成為中國生產、消費和出口的新增長點，由此，凸顯出對功能性天然配料和添加劑產品的市場需求。 為此。FIC2018展將新開設的Ｗ館辟為植物提取物天然產品和保健食品專業館，屆時將有來自專業從事天然和功能性食品添加劑配料產品、保健食品等200余家企業展出，這一專業展區的展出面積比FIC2017增加4000多平方米，參展商數量比2017年增長近一倍！在這一展區的參展商，都是專業從事天然、功能性產品和保健食品的生產企業，他們的產品大多品質優良，各具特色，很多是多年出口產品的供應商，他們在做好老客戶的服務的同時，大力開發適合高品質食品市場需求的產品研發，不斷滿足差異化的市場，積極迎合安全健康食品市場的需求。植物提取物天然產品和保健食品專業館的設立，主題功能明確，為專業企業提供了施展的舞台，為特殊需求的專業買家提供了采購便利。

突出亮點--擴大機械設備展區，助推行業技術改造產業升級。企業的產品升級換代離不開技術裝備的更新換代，為了適應生產企業技術改造、產業升級的需求，與食品上下游產業相互關聯，形成供應鏈，使FIC展成為一個貫穿食品行業全產業鏈的立體食品商務平台，全方位服務行業企業，FIC2018進一步擴大了“機械設備和食品安全檢測儀器展區”的展出規模，比上屆增加的面積達1700多平方米，總面積達10000平方米，在這一展區參展商達129家，比2017年增加了30家，參展展品覆蓋食品及制藥加工機械、食品包裝機械、食品檢測設備和技術、包裝材料、食品添加劑和配料生產應用技術等領域。擬在這一展區參展的企業積極性異常高漲，盡管我們已經擴大了這一展區的面積，仍未能滿足參展企業的需求。

為了助力和指導行業的技術改造裝備升級，展覽會期間，還將舉辦第二屆中國制造2025--機械裝備推動食品工業發展論壇

， 特邀食品機械制造的行業專家及高層領導，親臨指導，旨在為行業企業的技術創新和產業升級發展提供服務，引導行業的可持續發展，指導企業如何以技術裝備的更新換代，推動企業的技術創新和發展，為快速發展的行業企業提供更貼心的技術支持，協助企業打通上下游渠道信息，提供產業鏈整合，並幫助企業挑選優質供應商，最終實現協助企業打造品牌，降低供應鏈成本的橋梁作用。“第二屆中國制造2025--機械裝備推動食品工業發展論壇“將成為展會服務於企業的突出亮點。

精彩亮點--FIC2018讓最前沿的科技觸手可及。行業最高端專業高峰論壇——食品行業創新發展院士論壇、第二屆中國制造2025--機械裝備推動食品工業發展論壇、中日韓美法規標准論壇值得業界期待！3場報告將會為業界創造了聆聽行業頂級專家論述和與權威專家互動的機會。專題報告和演講以前瞻科技探索行業發展未來，以創新科研創造企業發展未來，以未來科技領銜產品品牌創新。論壇所及，縱觀行業熱點，助力推動全行業的可持續發展。高質量的權威論壇，高品質的業界互動，使與會者與最前瞻的科技信息零距離！

展期將舉辦40多場新產品新技術發布會，參展商的發布會對前沿技術的實際解讀與應用，將領銜吹響食品行業可持續發展的進軍號，透視科技萬象，助力企業的科技創新和食品品質提升，為業界企業獲得一展多得的參展利好。

展期國內外參展商也將展出的重點集中在各自的新產品、新技術的推廣上，很多參展商把企業的新品發布會放到展覽會上舉辦，使展覽會成為新產品新技術推廣應用的第一平台。

亮點四--FIC2018展出規模和內涵的擴展，將對業界形成更大的吸引力。FIC2018總展出面積比上屆擴大了10%，達11萬多平方米，展出面積和參展商數量達到了雙增長。盡管如此快的增長速度，仍趕不上企業的參展熱情，目前仍有100余家企業在等候機率很低的退展補位。

FIC2018展國際展區、天然產品提取物功能性配料保健品展區、綜合產品展區、香精香料和調味料展區、機械設備和食品安全檢測儀器展區，5大專業展區各領千秋，匯聚1400多家國際國內參展商，為食品業界提供了超大型全方位的展示、交流空間。5大專業展區分區展示，形成了食品工業原輔材料（功能性食品配料）、食品工業機械設備、食品工業創新技術三大板塊，為食品界的原料供應商和食品生產商提供了一個從食品添加劑、食品原輔料到食品加工設備、檢測儀器，從功能性天然食品添加劑和配料到健康食品，從前沿科技產品研發到全產業鏈解決方案的一站式產品采購、信息服務的超大國際商貿平台。

FIC2018展出面積的擴大和展出內涵的增加，將充分展示供給側改革的成果，，全方位詮釋FIC展集商貿、科技、信息交流、創新發展、服務全覆蓋的品牌展價值，以及無限的商機，定會極大地激發專業賣家的觀展熱情，吸引全球業界大咖和資深賣家一同雲集！

目前，FIC2018的觀眾邀請已經開始，www.cfaa.cn網上觀眾預登記已經開始!

（一）食品添加劑：酸味劑、抗結劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著色劑、護色劑、復配食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、膠姆糖基礎劑。

（二）食品配料：澱粉、變性澱粉、澱粉糖、低聚糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、植物蛋白、脫水果蔬及肉類、冷凍冷藏食品、餡料、調味料、香辛料、調味品、乳制品、保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、醃制劑、大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纖維、蛋制品、蜂產品、豆類、炒貨、益生菌、多肽、天然有機食品及食品配料。

（三）食品加工助劑：脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發酵用營養物質、催化劑、結晶劑、溶劑。

（四）新資源食品：新資源食品及配料。

（五）相關材料、設備、儀器與技術：食品包裝機械、包裝材料、食品及制藥加工機械、食品添加劑和配料生產應用技術、食品檢測設備和技術、專業出版物和媒體。