■ 市場分析

馬來西亞約有3,000萬人，擁有多元種族，其中土著（含馬來人）約占67.4％，其次為華人與印度人，分別約占24.6％及7.3％，其他少數民族則占0.7％。族群間有各自的飲食禁忌，像是馬來人多是回教徒，不能食用含酒精類的食物及豬肉，部分華人及印度人則視牛為神聖，不吃牛肉。不過整體而言，馬國人民偏好甜食及香辣的食物。

食品加工業出口額倍增

以人口結構來說，馬國也是相對年輕的國家，15歲以下居民占26％，15到64歲的居民占68.5％，65歲以上者占5.5％。年輕族群為馬國飲食習慣和意識帶來改變，例如早餐以麥片取代麵食，廣泛接受冷凍食品及注重保健飲食產品，預估在重視時效和方便的都市中，冷凍食品及簡易食品將有可觀成長。

事實上，身為新興工業化國家的馬來西亞，有豐富的農業和礦產資源，適合發展食品加工和包裝工業，政府也鼓勵食品廠、包裝公司和研究所合作，共同開發食品加工技術和包裝技術的研究。 近來，食品加工業占馬來西亞製造業的10％，加工食品也出口到全球80多個國家和地區，每年出口總額超過50億馬幣（約14億美元），約占食品出口總額100億馬幣的三分之二。根據調查，在馬來西亞穩占食品工業主要地位的均屬中小型公司，主要從事魚和魚製品、家禽和家禽產品、水果和蔬菜，以及可可粉成分的製品。(資料參考經貿透視)

■ 2015展後報告

訪客人數：15,213 專業買家 來自48國家(澳洲、孟加拉、比利時、汶萊、保加利亞、柬埔寨、中國、斐濟、德國、香港、匈牙利、印度、印尼、伊朗、伊拉克、義大利、日本、肯亞、利比亞、立陶宛、馬來西亞、馬爾地夫、馬爾他、模裡西斯、蒙古、緬甸、尼泊爾、紐西蘭、巴基斯坦、菲律賓、波蘭、留尼汪、俄羅斯、塞席爾、新加坡、南非、南韓、西班牙、斯裡蘭卡、瑞士、臺灣、泰國、荷蘭、土耳其、阿拉伯聯合大公國、美國、烏茲別克、越南)

參展商：共323家，展出面積共10,000平方米

■ 主辦大會 – Sphere Exhibits Malaysia Sdn Bhd

Sphere Exhibits為新加坡報業控股集團Singapore Press Holdings (SPH)旗下子公司，每年舉辦22場展覽活動。2013年Sphere Exhibits於馬來西亞正式成立Sphere Exhibits Malaysia Sdn Bhd。目前除馬來西亞，菲律賓及緬甸皆設有分公司，為廣大東協市場帶來最優質的展會活動服務。

食品添加劑╱乳製品及蛋類╱水產海鮮、貝類製品╱新鮮水果、蔬菜、乾果╱糖果、餅乾和麵點╱新鮮半成品、速成品、即食食品╱罐頭食品╱速凍食品╱有機食品╱兒童食品和保健品╱雜貨類╱高檔美食╱葡萄酒及烈酒╱酒精飲料╱非酒精飲料╱猶太食品╱清真食品╱茶&咖啡工藝、咖啡館╱酒店及餐飲服務╱食品連鎖經營╱食品器材與原料╱一次性用品

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