美國拉斯維加斯國際烘焙業展覽會創辦於1920年，由American Bakers Association美國烘焙者協會，BEMA烘焙產業供應商協會，Retail Bakers of America美國烘焙零售商協會共同主辦， 至今已經成為北美烘焙行業中規模最大，內容最豐富的行業盛會，同時吸引了來自全球各地的谷類食品行業的世界級公司，IBIE在國際市場上以Baking ExpoSM而著稱，參展企業展示的產品從食品原材料到加工設備，一應俱全，在2010年的展會上，來自全球28個國家的近700家企業參加了本次盛會，展覽面積也達到了近五萬平方米，在展會的同期，主辦方精心安排了各種大型會議與活動，其中包括：烘焙技術、食品安全、商業管理、包裝與技巧等等， 展會的規模與影響吸引了來自美國本土及其它地區的共計五萬多名專業觀眾，除了美國本土地區的觀眾，其他觀眾主要來自南美國家的巴西、智利、秘魯以及歐洲的意大利、法國、西班牙、葡萄牙等國家。調查顯示：70%IBIE的采購者或者是現場訂單，或者是因展會而決定購買；81%的觀眾會接觸到最酷的創新技術，61%的觀眾是公司或者單位的決策者。

該展每三年一屆，是北美地區最有影響力的行業大展，是計劃開拓北美市場的中國企業不可錯過的最好機會，2013年北京中聯將繼續以專業的組展經驗，為新老客戶提供最准確的展會信息，提供最優質的展會服務，並肩開拓北美市場。
 

  ·食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工；

  ·專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、澱粉、土豆制品；

  ·餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；

  ·面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香  精、色素、甜味劑等相關食品添加劑 ；

  ·食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；

  ·餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等；

  ·肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；

  ·咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備；

  ·焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。

EXHIBITOR LIST 2016