美國特色食品展覽會組辦於1955年，它是由NASFT(美國國家特色食品貿易協會)承辦的北美最大的特色食品行業盛會。每年舉辦三屆，分別在三藩市、芝加哥和紐約舉辦冬季、春季、夏季特色食品展。該展會以與會者的高質量著稱，87%的到會者是採購決策人或採購決策者。每屆展會上，NASFT都會留出展區集中展示一些具有吸引力的產品類別。

目前，有五種這樣的類目：新產品、禮品區、天然食品、清真食品和食品服務演講區。展會上，NASFT還會舉辦十數個有關食品的研討會以及其他的一些活動。

美國特色食品展中數萬種誘人的展品，將吸引數以萬計的買家來尋找新產品，體驗新味道，搜索新品牌，捕捉新風。　

【上屆回顧】：2010年淨展出面積達到18,395平方米。有來自81個國家的1,250位參展商參展。來自世界各地的32,000位買家蒞臨參觀。產品展出種類達到 250,000種。

【展會特色】

交流平臺：舉辦“開放式研討會”，與經銷商/零售商進行交流。

零售商和分銷商的見面會：成千上百個與重要買方一對一的見面機會。

大規模展會推廣宣傳：特色食品展每年都有超過100萬美元的經費用於展會推廣。

強勢媒體支持：有超過1000家主流媒體採訪特色食品展。

培訓計畫：每年都有55個工作組，研討會和特別活動，在相關領域對購買方進行培訓。

頂級大廚師系列：現場實地演示形式介紹亞洲頂級高手大廚師。

蔬菜水果(冷凍、脫水)；各類甜食、烘焙食品、乾果；天然有機食品、罐頭即食食品；海產品、禽肉製品、健康食品；穀類食品、各種調料、含酒精飲料、不含酒精飲料(茶葉、礦泉水、咖啡等)；寵物食品等。