本展由Composium經營Sial食品展系列的北美重鎮。Composium受到北美自由貿易協定(NAFTA)的鼓舞,加上北美食品市場之潛力驚人,移植Sial Paris成功的經營模式,特選蒙特婁開辦SIAL CANADA,依產品類別開闢
14項展覽專區,佔地20,000平方英呎,吸引許多來自世界60國之食品業共襄盛舉,SIAL CANADA展會的多元豐富性正與蒙特婁當地複合文化特質相輝印。此外,有鑒於北美市場為我國最重要出口市場,SIAL CANADA將是您不容錯過的展覽盛會;且主辦單位依訪客需求,將擴大增加食品服務、有機產品、Halal產品和Kosher產品等四大產品專區展出。
加拿大食品市場交易額高達1,300億加幣,24,000零售通路及63,000食品服務單位,NAFTA北美自由貿易協定區即擁有3.6億人口,國民生產總值約6.45萬億美元,年貿易總額1.37億美元,其經濟實力和市場規模都超過歐洲聯盟。(部份資料文獻源自維基百科)
展览历程:(2012年加拿大國際食品飲料展 - 蒙特婁)