烘焙、咖啡行業在中國發展僅有幾十年,但是,隨著人們生活水平的不斷提高和飲食習慣的變化,該行業已成為中西飲食文化交融的新興行業,預計到2013年,僅烘焙食品業市場就會達到1300億人民幣的市場規模。中國烘焙和咖啡行業的發展具有巨大的發展空間和良好的市場前景。
台灣的烘焙和咖啡行業起步早,發展快,引進了歐美、東南亞等烘焙發達國家的先進理念和技術,在生產技術、管理經驗、市場營銷和流行創意方面均銀林大陸同行業的發展潮流。廈門是一個國際花園城市,有獨特而優越的區位優勢,在廈門組織舉辦「海西國際烘焙暨咖啡展」,為兩岸及國外烘焙業、咖啡業搭建一個展示和交流的平台,引進台灣及國際先進的烘焙、咖啡設備和技術,有利於推動海西經濟區烘焙、咖啡食品行業的飛速發展,創造商機,合作共贏。
2010海西國際烘焙暨咖啡展,將於8月份登場,已引起各界討論與關注。
展覽歷程:(海西國際烘焙暨咖啡展覽會)