該展由印度尼西亞國家工業部、印度尼西亞國家衛生局、印度尼西亞國家貿易局、印度尼西亞食品協會、印度尼西亞烘培行業協會聯合協辦，是該地區最重要的食品飲料及食品設備展，已經成功舉辦了10屆。同期還舉行印尼的包裝展、烘培展、保健品展、原材料與配料展、食品與酒店招待展等，將聚集東南亞地區最具實力的食品加工業、食品包裝業巨頭及相關產業領導性企業，完美呈現食品行業發展趨勢。展會規模涉及食品與酒店相關的各個方面，吸引來自世界各地的參觀者，展會歷時四天，給與廣大的商家一個絕佳的洽談業務，發展國外市場的機會。上屆展會在四天展期，有來自全球44,923位貿易商匯聚於此，其中21%是公司決策人，60%是公司經營經理，還有10%的採購商，他們中大部分擁有購買決策權。 2010年展會面積達到了2萬平方米，來自全球24個國家地區共計914家參展企業。

★ 食品加工類：各種食品及食品原料生產、飲料生產技術及產品、水果、蔬菜、酒水及飲料、冷凍食品、肉製品、休閒食品、罐頭等其他食品；食品生產加工設備、飲料加工設備等；
★ 包裝製品類：塑料包裝（瓶、袋、薄膜等）、玻璃包裝、金屬包裝、紙包裝等各類製品；
★ 加工設備類：各種包裝材料加工機械、包裝製品加工設備、包裝設備配件等；
★ 烘培：烘培食品（麵包、蛋糕、餅乾等）、烘培食品原材料、添加劑、防腐劑、發酵劑、烘培配料、烘培食品製作、工藝食品設計設備、器皿與擺設器材、儲存與保鮮器材、包裝設計、糖果與飲料食品、相關製作設備、器皿與擺設器材、儲存與保鮮器材等一切相關行業；
★ 食品與酒店招待：酒、飲料、招待食品、聚餐招待管理系統、招待與娛樂設備、食品供應與服務、食品供應設備與器皿、加工設備與器皿、酒店餐飲設備、藝術擺設器材與服務、器材與器皿、餐具與玻璃類餐飲器皿、餐具陳設配件與裝飾、酒店招待服務與供應等一切行業等。