1、辣椒產品
各種剁辣椒、泡辣椒、醬辣椒、辣椒醬、豆豉辣椒、辣椒蘿卜、辣椒乾、辣椒粉、辣椒
罐頭、鹽漬辣椒、鮮辣椒、辣椒紅色素、辣素、辣椒精制品等； 
2、配料與添加劑
各種油脂、豆豉、香料、澱粉、調味品等；
3、辣椒加工機械與設備
各種包括辣椒加工、儲運、保鮮機械設備；
4、辣椒種植和加工技術
各種辣椒種子、栽培技術和辣椒加工新技術等；
5、包裝設備與檢測儀器
各種包裝設備、材料、設計及檢測設備、分析儀器等
6、關聯服務
包括行業協會、檢驗、認證、咨詢、研究、融資、出版、展覽及官方機構等。