該展覽至今已成功舉辦35屆，在業屆上被公認為世界上工匠手工製作冰淇淋、糕點、糖果、巧克力及烘焙食品領域最重要的展覽，主要展示歐洲甜品工匠製作的工藝及技術，也加強了該領域在世界甜品及烘焙食品中的地位。 SIGEP 2014 展會總面積110000平米，設有16個展館，吸引了專業觀眾173904位，觀眾來自140個國家。其中前十個國家： 德國、西班牙、法國、希臘、波蘭、英國、克羅地亞、匈牙利、荷蘭、奧地利。展覽主題：手工製作冰淇淋、糕點、糖果、巧克力及烘焙食品、原材料、配料、機器設備、店面裝潢、店面裝飾及服務等所有最新的信息。同期活動：國際競技賽和錦標賽、製作過程的演示、討論會、最新的製作工藝。使之成為首屈一指的行業盛會。

冰淇淋：手工制作冰淇淋的技術、原材料及配料、冰激凌設備、包裝設備等
糕點：手工制作糕點的技術、原材料、配料及包裝
巧克力：優質巧克力的生產技術、設備及原材料
咖啡：優質的咖啡生產技術、設備及原料
烘焙：烘焙原料、設備及生產技術
糖果：糖果原料技術及生產設備等
展會規模（2013年）：展出總面積：110,000平米；觀展商和采購商：173,904人次 　　展館：16個（冰淇淋7個館，糕點烘焙5個館，咖啡1個館，巧克力1個館）